De 3 a 12 de dezembro, o Festival Gastrô Alto Paraíso vai mostrar o quanto a culinária da região é desenvolvida e variada. Saiba mais aqui!
Pratos típicos também são uma parte importante da experiência dos turistas para vivenciar um destino. Então, que tal apreciar a gastronomia da Chapada dos Veadeiros? De 3 a 12 de dezembro, o Festival Gastrô Alto Paraíso vai mostrar o quanto a culinária da região é desenvolvida e variada. O evento é um convite para ir além da contemplação de lindas paisagens e pontos turísticos e experimentar também novas sensações, por meio da biodiversidade de produtos naturais do cerrado, que são tanto insumo como fonte inspiradora para chefs de cozinha.
Vários estabelecimentos de Alto Paraíso de Goiás, Vila São Jorge e Moinho vão oferecer um menu exclusivo criado a partir de frutos, óleos, sementes, flores comestíveis e tantas outras riquezas regionais. São dezenas de restaurantes, bistrôs, pousadas, bares, lanchonetes, padarias, produtores de alimentos artesanais que comercializam nas feiras locais e demais produtores de comidas e bebidas envolvidos nesse circuito gastronômico. A realização é da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás e da Associação de Comércio e Indústria (ACIAP). Apoio: Associação de Empreendedores de São Jorge (ASSEJOR), Associação Veadeiros e Del Maipo.
“É um festival para integrar produtores, empreendedores, turistas e moradores da Chapada”, destaca a Secretária Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás Melissa Viana. Para ela, assim como os pontos turísticos e a história da cidade, a culinária e os pratos típicos também fazem parte da cultura local e devem ser entendidos como tal. “O público terá uma experiência completa, que vai muito além de comer. É uma imersão na história dos produtos, alimentos e na cultura local como um todo”, finaliza.
De acordo com o presidente da Associação Comercial e Industrial de Alto Paraíso de Goiás, o empresário Marco Antonio Pereira, o Festival Gastrô é uma iniciativa para fortalecer a gastronomia, o turismo e a cultura regional, gerando desenvolvimento econômico para o município. “Queremos mostrar que essa região, já destacada no turismo nacional e internacional por ser um local de muitas belezas naturais, também é uma potência gastronômica sustentada por toda uma cadeia produtiva que envolve desde o pequeno produtor que comercializa seu produto na feira à alta gastronomia”.
Confira a lista de participantes
Bares, restaurantes, bistrôs e feirantes
Torresmo
Café com Graça
Jambalaya – Nives Gardini
Lobo Guará
Cozinha do Cavaleiro – Lui Veronese e Lu Rodrigues
Taboca’s
Maracangalha
Benzim
Boteco Carioca
Barzen
Maya – Ju Clacino
Rústico – Allisson Frasquetti
Sol da Chapada
Na Mata – Mara Alcamim
Farofa – Mara Alcamim
Alquimia
Arte Paradise
Santo Cerrado – Paulinho Lima e Ket Louzeiro
Sintropia
Vendinha
Nina Compotada
Bistro Vinil
Restaurante Ei – Dudu Camargo
Roteiro dos vinhos
Hotel Tapindare
L’Alcofa – Iassac Macena
Il Pandrino – Alessandro Cossu
Pariká
Feira Popular da Agricultura Familiar (cerca de 15 participantes)
Pousadas
Alfa e Omega
Chalés Vila Toá
Meu Talento
Pousada Maya
Paraíso dos Pândavas
Pousada Di Marina
Estância Jacy – Roberta
Pousada Inacia
Pousada Casa das Flores
Hotel Tapindare
Baguá
Vila Gaia Guest House
Pousada Aconchego da Chapada
Programação
Dia 22/11 – Realização da rota “do cerrado ao prato”. Evento que reunirá os chefs e cozinheiros para conhecer a rota dos produtores locais. Os participantes irão de vans para conhecer a produção local e o evento se encerará na feira do produtor local. O objetivo dessa ação é integrar a cadeia, de tal forma que os chefs e cozinheiros, conheçam os produtos, desenvolvam menus a partir deles, e comprem dos produtores locais. Assim fortaleceremos a cadeia produtiva local proporcionando uma aproximação e interação da comunidade.
De 3 a 12/12 – Os estabelecimentos participantes recebem o público para conhecer o menu apresentado por cada um.
Dia 12/12 – Comemorações do aniversário de Alto Paraíso de Goiás.
Serviço
Festival Gastro Alto Paraíso
Local: Alto Paraíso – Chapada dos Veadeiros
Acompanhe a programação no Instagram @festivalgastroaltoparaiso
Informações sobre o evento: (62) 99696-7027