Fratello Uno

Brasília possui duas unidades desta pizzaria, referência em qualidade por suas massas finas, recheios inusitados e claro, seu forno a lenha que é capaz de garantir aquele sabor todo especial.

Fica claro o esmero nas combinações. A Poderoso Chefão (mascarpone, alho-poró e shimeji) é uma das melhores, ao lado da Maçarico (com linguiça picante, pesto de azeitona, uva-passa e abobrinha). As saladas, pães e bruschettas da casa também são ótimos.

Horário de atendimento: domingo a quinta, das 18h30 às 00h / sexta e sábado, das 18h30 às 00h30

Telefones: (61) 3321-3213/ (61) 3447-3360

Endereços: Asa Sul Comércio Local Sul 103 Bloco A Loja 36

• Asa Norte Comércio Local Norte 109 BL D Loja 19 – 70752 – Asa Norte

Valentina Pizzaria

Entre as melhores se encontra a Valentina, com um ambiente bastante acolhedor e confortável, ideal para levar a família e os amigos. O cardápio da casa oferece mais de 80 opções, possibilitando a escolha de combinações únicas que resultam em sabores inesperados e maravilhosos.

Horário de atendimento: domingo a quinta, das 18h30 às 00h / sexta e sábado, das 18h30 às 00h30

Telefones: (61) 3242-6001/ (61) 3340-6868

Endereços:

• 310 Sul, 6/8, Asa Sul Comércio Local Sul 310 9-11 – Asa Sul
• Asa Norte Bl A Lojas 9/11, Asa Norte Comércio Local Norte 214 – Asa Norte

Francesca Pizzaria Artesanal

Entre os principais diferenciais da pizzaria é que ela não utiliza nada industrializado, a não ser chocolates e pasta de avelãs. Em todo caso, ainda optam por produtos da melhor qualidade. As verduras utilizadas são sempre orgânicas, colhidas da hortinha própria ou diretamente de pequenos agricultores da região.

São mais de 30 sabores que os clientes podem escolher, sempre encontrando um de acordo com suas preferências. A casa também conta com promoções durante alguns dias da semana. Vale a pena conhecer!

Horário de atendimento: segunda e terça, das 18h30 às 22h30 / quinta e domingo, das 18h30 às 23h / sexta e sábado, das 18h30 às 23h30

Telefones: (61) 3306-1414/ (61) 3367-3367

Endereços:

• Pernambuco, 15, Acampamento Rabelo, Vila Planalto Acamp Rabêlo
• SH São Bartolomeu Condomínio Quintas da Alvorada Gleba 3 – Lago Sul

Baco Pizzaria

Uma boa pizzaria pela qualidade dos produtos que utiliza e já ganhou diversos prêmios de melhor pizza da capital, sendo também agraciada duas vezes com o prêmio de melhor do Brasil.

Esse foi o restaurante que mais se desenvolveu com o passar dos anos, massa de boa crocância, porém, com elasticidade e fermentação perfeitas, soma-se a ingredientes frescos de ótima qualidade e muito bem trabalhados. Não há mussarela de búfala ou burrata em outra pizzaria que se iguale à da Baco.

Horário de atendimento: todos os dias, das 18h às 00h

Telefones: (61) 3223-0323 / (61) 3274-8600

Endereços:

• Asa Sul Comércio Local Sul 408 BL C
• CLN 309 Loja 30/40, Asa Norte Comércio Local Norte 309 – Asa Norte

Pizza à Bessa

Esta pizzaria oferece para seus clientes ambientes com um climinha bem familiar e confortável. No cardápio, diversas combinações que agradam a todos os gostos, incluindo opções tradicionais, sabores da casa, doces e veganas. Além disso, ainda é possível encontrar aperitivos, saladas e diversas opções de bebidas.

Horário de atendimento: todos os dias, das 18h às 00h

Telefones: (61) 3345-5252 / (61) 3344-0990 / (61) 3436-0505

Endereços:

• Asa Sul SQS 214 BL C Loja 40 – Asa Sul
• St. Sudoeste Quadra 101 Bloco B – Cruzeiro
• 301 3 – Águas Claras

Pizza Cesar

Excelente pizzaria em Brasília, oferece produtos e serviços de excelente qualidade para seus clientes. Entre as especialidades da casa se encontram seus rodízios e o consagrado delivery, que já conquistou muito prestígio na cidade.

Horário de atendimento: todos os dias, das 11h às 23h (os horários podem ser diferentes de acordo com a unidade)

Telefones: 

• (61) 3242-2221
• (61) 3341-1001
• (61) 3364-0191
• (61) 3567-3030
• (61) 3877-2200
• (61) 3352-0500
• (61) 3487-6262

Endereços:

• Asa Sul Comércio Local Sul 404 Bloco A Loja 01 – Asa Sul
• Sudoeste Bloco B 75, St. Sudoeste Superquadra Sudoeste 302 – Cruzeiro / Sudoeste / Octogonal
• St. de Habitações Individuais Sul QI 5 – Lago Sul,
• Guará II QI 33 Cl Loja 10 – Guará, Brasília
• MaxMall Rua 7 Norte, 18 – Águas Claras,
• Qna 17, Lote 13, Loja 1 – Taguatinga Norte, St. A Norte QNA 17 – Taguatinga,
• Q 2 – Sobradinho

La Fornacella

Esta é uma pizzaria em Brasília especializada na culinária italiana, portanto, boa parte das pizzas contam com receitas tradicionais, o que garante uma experiência saborosa e diferente para os clientes.

Esta pizzaria serve as pizzas de estilo romano de Luigi Tavazza, imbatíveis quando o quesito é crocânica. Podemos perceber a qualidade conferida às coberturas explorando o próprio menu da casa.

Além disso, a casa ainda oferece deliciosas entradas e petiscos, sempre prezando pela qualidade de seus produtos e serviços.

Horário de atendimento: terça a domingo, das 18h às 00h

Telefone: (61) 3033-2345

Endereço: Asa Norte Comércio Local Norte 312 Bloco B Loja 43 – Asa Norte

Pizzas Dom Bosco

Se você prefere fugir das pizzarias tradicionais, este pode ser o lugar certo! A pizzaria em Brasília oferece uma experiência realmente única e diferente de tudo que estamos acostumados no segmento.

Apenas para que você tenha ideia, as pizzas são vendidas em pedaço, onde é possível escolher a opção simples, que vem apenas um pedaço, e a opção dupla, com dois pedaços (uma em cima da outra, como um sanduíche).

Por incrível que pareça, o local trabalha apenas com o sabor de muçarela e molho de tomate, e o que poderia ser visto como um ponto fraco, é na verdade um de seus principais diferencias e atrai grande público.

Você come ali mesmo no balcão, podendo pedir alguma bebida para acompanhar. A sugestão é pedir um mate gelado, ou um suquinho, que fica uma delícia! O melhor é que os precinhos são bem justos e a experiência é maravilhosa!

Horário de atendimento: todos os dias, das 8h às 23h (os horários podem ser diferentes de acordo com a unidade)

Telefones: 

• (61) 3443-7579
• (61) 3347-0904
• (61) 3033-5000

Endereços:

• S/n, Asa Sul Comércio Local Sul, quadra 107 Bloco D loja 20 – Asa Sul,
• Asa Norte Comércio Local Norte 306 Loja 46, BL C – Asa Norte
• St. Sudoeste CLSW 303 Bloco A Loja 18 – Cruzeiro / Sudoeste / Octogonal

Pizzeria Don Giovanni

Se você pretende encontrar uma pizza crocante, com a massa sequinha e farta de recheio, está é a opção certa de pizzaria em Brasília. Além disso, os clientes ainda encontram um cardápio com diversas opções, atendendo até os mais exigentes gostos.

Além das pizzas tradicionais e com sabores da casa, ainda é possível encontrar uma excelente carta de cervejas, com boa variedade para acompanhar. Vale a pena fazer uma visitinha e se aventurar em novos sabores!

Horário de atendimento: todos os dias, das 18h30 às 23h

Telefone: (61) 3248-4018

Endereço: Setor de Habitações Individuais Sul QI 11 Bloco H Loja 12/16 – Lago Sul, Brasília – DF, 71625-570

Dylan Café & Bakery

Ainda não vi essa padaria especializada em sourdough (pão azedo, de crosta crocante e interior macio e ácido) errar a mão em nenhuma ousadia que propõe. Com a farinha e o forno na mão, começar a fazer pizzas era um passo natural para o café, cujas focaccias são primorosas. Surpresa, portanto, na lista de melhores pizzas, o Dylan apresenta uma massa de estilo napolitano, utilizando-se da técnica que tão bem domina. Resultado incrível.

Endereço: 315 Sul, Bloco A, Loja 15.

Telefone (61) 3363-1294.

Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 13h às 22h; sábado a partir das 9h; domingo das 8h às 14h.

Vinny’s Pizza

Provavelmente a única pizzaria da lista a não submeter a massa redonda ao forno à lenha. De fato, a madeira imprime toda uma camada de sabor extra à massa. No entanto, a Vinny’s, surgida em um food truck e agora também com loja, consegue ajustar o forno a gás (de alvenaria e com piso rotante) para garantir temperatura altíssima. O resultado é belíssimo. E o modelo de negócio também muito acertado.

Em primeiro lugar, os preços são muito em conta para a qualidade apresentada. Come-se uma pizza de quatro pedaços (suficiente para uma pessoa) por R$ 20 e poucos. Em segundo, o sistema dinâmico permite ao cliente ter o prato em pouquíssimos minutos. Atenção para a bianca: um espetáculo. Curiosamente, ocupa ponto que já pertenceu à pizzaria Domino’s.

Endereço: 105 Sul, Bloco C, Loja 36.

Telefone (61) 3253-4776.

Horário de funcionamento: diariamente das 17h às 22h40.

Avenida Paulista

Única franquia de fora do Distrito Federal a compor a lista. Quem acompanha a coluna conhece minha birra com os projetos replicados nesse modelo de operação. Mas é preciso reconhecer quem o faz bem.

O trabalho dos pizzaiolos é bem afinado e os ingredientes de boa procedência. A margherita falta tempero e um molho mais pronunciado. Mas não dispense a sinfonia di sapori, que reúne os quatro principais sabores da casa: margherita, marinara, emmental com copa defumada e alcachofra com presunto Parma (só não vejo necessidade das tiras de massa dividindo o disco.

Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, Lote 42, Orla da Ponte JK. Telefone (61) 3255-6000

Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 à 0h; sexta e sábado até 1h; sábado e domingo almoço até 16h; segunda só jantar.

Pizza Parque

A pizzaria da atriz e produtora Narciza Leão tem tudo para ser uma das melhores da cidade, graças ao capricho conferido ao produto. Massa de boa fermentação, um disco de estilo napolitano muito bem executado, com coberturas interessantes, ingredientes frescos e de boa qualidade, mas limitada ao serviço de delivery.

Endereço: SOF Sul, Conjunto A.
Delivery: 3380-1013 ou www.pizzaparque.com.br.

De terça a domingo, das 17h às 22h. Atende somente Park Sul, Park Way, Guará, Lago Sul e Asa Sul.

Pães e Vinhos

Há muito falo sobre as pizzas desta padaria do Lago Norte (com filial no Sudoeste). Massa fina, bom tempo de forno, bordas chamuscadas e cobertura colocada com parcimônia, do jeito correto, para que se possa garantir o sabor. Também trabalha com uma boa oferta de calzones.

É uma das poucas pizzarias a dar atenção à massa fechada. Faz muito bem os sabores clássicos: calabresa, mussarela, portuguesa, sem grandes invenções, mas com sabor bem equilibrado. Destaque em especial ao molho, que aparece bem a cada mordida.

Endereço: QI 4, Canteiro central, Loja 7/8, Lago Norte.

Telefone (61) 3468-2382. Das 17h às 22h.

Quattro Pizza Bar

Nasce um novo conceito em Águas Claras. O Quattro Pizza Bar possui ambiente descolado e charmoso, com mesa de DJ e sonorização que harmoniza com o ambiente. A casa trabalha com molho Italiano, farinha 00 e ingredientes de primeira qualidade. Possui ainda, brinquedoteca, adega, bar com cervejas especiais, quatro tipos de chopp, além de drinks exclusivos.

Endereço: Avenida Pau Brasil, lote 11 lojas 27 a 32 Ed. Via Azaleas Mall-Garagem coberta gratuita – Águas Claras, Brasília – DF, 71926-000

Telefone: (61) 3037-7200